Unsere Saison eröffnen wir jedes Jahr traditionell mit einem Familienrezept, welches wir Ihnen gern per Postkarte zuschicken.
Lassen Sie sich überraschen von unseren tollen Rezeptideen!
Wussten Sie schon, dass
- etwas Zucker im Kochwasser dem Spargel die Bitterstoffe entzieht.
- mit einem Schuss Zitronensaft im Kochwasser die Stangen weiß bleiben.
- roher Spargel geschält eingefroren werden kann. Den gefrorenen Spargel zum Verzehr immer direkt in kochendes Salzwasser geben, dann bleibt der Geschmack erhalten!
- grüner Spargel nach dem Kochen mit Eiswasser blanchiert, schön grün bleibt.
- man geschälten Spargel in Salaten auch roh essen kann.
Probieren Sie es aus - Bolinchen wünscht Ihnen gutes Gelingen!